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두유 만들기
제목 두유 만들기
작성자 ohcook (ip:)
  • 작성일 2008-11-14
  • 추천 추천 하기
  • 조회수 688
  • 평점 0점
 
두유 만들기

건강을 지키는 두유만들기. 저렴하게 집에서 안심하고 마실수 있는 두유를 만들어보세요.

맛 : 달콤한 맛  |  

 

두유 만들기
 
레시피 식재료
 
흰콩 2줌, 잣, 견과류 1줌, 물 4컵, 소금

파는 두유처럼 수입콩과 설탕으로 맛을낸 두유가 아닌, 집에서 직접 두유를 만들어 보세요.

단백질과 필수 지방소가 함유되어 있고, 콜레스테롤과 포화지방이 없어 건강식품중에 건강식품입니다.

만들기도 간단하고, 만들어 놓으신 두유는 냉장고에서 3-4일 보관가능하세요.

견과류는 땅콩, 호두등을 넣어도 몸에 좋습니다.



【1】흰콩은 물에 잘 불려놓는다. 겨울에는 24시간, 여름에는 5-6시간 정도만 불리면 된다.
 
【2】불린 콩의 물은 다 버리고, 흐르는 물에 잘 씻어 준다. 벗겨지는 껍질은 버려도 된다.

【3】끓는 물에 소금을 한소꿈 넣고 5분에서 10분간 잘 저어주며 끓여준다. 중간에 거품이 많이 나니, 잘 져어준다.

【4】믹서기에 물과 끓인 콩, 잣, 견과류를 넣고 잘 갈아준다. 곱게 갈릴때까지 갈아줘야 한다.

【5】보자기에 갈은 콩믹스를 넣고 잘 짜아 주세요. 맛을 보며 소금을 넣어 간을 맞춰주세요. 설탕은 마시기 전에 입맛에 맞게 넣어야 한다.


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