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5분만에 만드는 간단 야채 간장소스
제목 5분만에 만드는 간단 야채 간장소스
작성자 ohcook (ip:)
  • 작성일 2008-11-14
  • 추천 추천 하기
  • 조회수 644
  • 평점 0점
 
5분만에 만드는 간단 야채 간장소스 양식     2003-12-15
재료
주재료: 가지 호박 버섯 양파 알팔파
소 스: 간장 2큰술, 미림(맛술) 1큰술, 파, 올리브오일, 통깨 조금

이 요리는 집에 있는 먹다 남은 야채를 활용한 간단한 애피타이저랍니다.
간장으로 간을 했기때문에 밥반찬으로 먹어도 좋은 내용만으로만 본다면 순 한국식 밥반찬입니다.

* 먼저 냉장고에 있는 야채들을 대강 모아서 동그랗게 잘라준후




* 팬에 올리브오일을 두르고 소금과 후추를 조금 뿌리고 살짝 익혀주세요




* 구운 야채는 일단 접시로...




* 가지, 버섯, 가지, 양파, 버섯순으로 쌓았다지요~







* 야채를 접시에 담아놓고 야채를 구운 팬에 소스를 만들어요. 팬에 올리브 오일이 남아있으니까 별도의 오일은 넣지 말고 간장 2큰술, 미림1큰술, 파조금, 통깨조금 넣어 조금 바글바글 끓여주면 간단한 간장 소스 완성.



















* 소스를 야채에 사리살짝 뿌려주세요. 위에 알팔파도 얹고.




* 5분만에 만드는 간단 야채 간장소스. 맛있게 먹어요~

야채는 너무 푹 익히면 맛이 없어요. 특히 호박은 열에 의해 접시에 옮겨놓고 나서도 계속 조금씩 익기때문에 좀 덜 익었다 싶을때 접시로 옮겨주세요.

 

 

 
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