재료
인스턴트 라면, 파채, 중국스프, 정종, 향신야채
고추가루, 고추기름, 핫소스 | |
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안녕하세요.
인스턴트 스프를 이용한 초간단 중국라면인데요, 저희 신랑은 그렇게 먹고도 아직 인스턴트 스프인지를 모릅니다. -_-;;
그럼 재료소개..
* 일본마켓(수입식품점)에 가면 살 수있는 중국스프예요. 치킨, 돼지뼈, 여러가지 야채를 삶은 스프를 응고시킨것으로 한수저정도로 충분할 정도로 맛이 진해요. 저는 치킨스톡 써야하는 곳에 이걸 쓰는 경우가 많습니다.
맹물에 이것만 풀어서 칼국수등등 해 먹어도 되고, 여기에 간장넣으면 쇼유라면, 미소넣으면 미소라면등등 활용이 다양한 중국스프랍니다. 한캔사면 몇달은 충분히 먹을 수 있어요. 중국스프요리, 일본라면등 다양한 용도로 활용이 가능해요
* 정종이 없으면 섭하죠. 정종은 천연조미료역활을 해서리 스프가 들어가는 곳에 넣어주면 저~~ 밑에 있던 그 어떤 맛을 확 끌어올려주어서 너무나 사랑하는 재료랍니다. ^^
* 적당량의 물에 중국스프 반수저정도넣고 정종좀 넣고, 간장 조금금 넣은후에 파, 마늘, 양파등을 크게 썰어서 같이 끓여주세요.(쓰고 남았던 야채 다 넣어서리..) 그럼 감칠맛이 더 나니까요.
* 쫌 끓었다싶으면 야채는 빼내고~
* 라면을 스프없이 삶아주세요.
우리의 영원한 양식 신라면 2개를 삶았습니다.
* 면이 다 삶아지면 그릇에 면 얹고 스프적당히 부어주고 파채를 드음뿍 얹고 매운 고추기름을 조금 뿌려준후에 취향에 따라 고추가루도 조금 올려주면 간단히 매운 파채를 얹은 중국식 라면 완성~~
* 울 집은 파채를 너무 너무 좋아한답니다. 언젠간 꼭 파채써는 기계 사고말테예요. -_-;;
* 라면에는 역시 김치가 짝꿍이죠.
* 맛나게 먹어볼까요~
저희신랑 먹으면서 물어보네요.
"국물은 뭐야?"
"응, 닭 육수"
"아, 그래서 시원하구나. 근데 언제 만들었어?"
"응.. 그때 만들었던것 남겨두었었어"
"응" 쩝쩝.
저 닭육수 만든 적 없습니다...닭뼈 구경해본지 언제인지도 모른답니다.
그런데도 저희신랑은 늘 그때 해놓았다고 하면, 응~ 하고 잘도 먹습니다. -_-;;;
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파채위에는 고추가루나 핫소스, 고추기름을 얹어주어야 제맛이 나는 것 같아요. 얼큰하니~
매운 파채를 뜨거운 스프에 담그면 바로 숨이 팍 죽는데 그때 라면과 함께 먹으면 아주 맛나답니다. 츄릅... | |
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