안녕하세요. *^^*
오늘 먹은 저녁은 그저께 저녁 먹고 남은 양념된 돼지고기를
가지고 만들어 본 것이랍니다.
돼지고기 한팩을 사와서 양념하면 한번에 먹기는 양이 좀 많아서
남겨두는데, 오늘 보니 몇장이 있어서 마저 해 먹었습니다.
* 재료는 고추장양념된 돼지고기조금과 파
(양념은 삼겹살 1팩을 기준으로 파 2대, 양파 반개, 고추장 1큰술, 고추가루 1큰술, 물엿 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 간장 1/2큰술, 마늘 1큰술, 후추, 와인(혹은정종) 조금을 넣어주면 된다지요)
* 파 반쪽에 돼지고기를 잘 말아주세요.
* 그 다음에 팬에서 구우면 되지요. 일단 센불로 겉을 익힌 다음에
불을 줄여서 안에까지 잘 익도록 해주면 되죠. 은근히 꽤 오래 익혔어요.
(의심이 많아서. 혹시 안에까지 안 익을까봐. ^^;;)
* 역시 조금 남아있던 상추도 잘게 잘라서 간장, 식초, 설탕으로
간단하게 버무려 접시에 나주고...
* 잘 구운 돼지고기 파말이를 올려주시면 되죠.
* 확대한번 해주고~ 흡사 닭다리 같은 모양의... ^^;;
* 맛나게 먹어요~ *^^*
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앗, 특별한 팁은 없어요. 익힌 파를 잘 못 끊어 드시는 분은 가위로
반을 자르면 먹기 편하겠죠. ^^ | |
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