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청포묵과 야채를 먹어보아요~
제목 청포묵과 야채를 먹어보아요~
작성자 ohcook (ip:)
  • 작성일 2008-11-14
  • 추천 추천 하기
  • 조회수 510
  • 평점 0점
 
청포묵과 야채를 먹어보아요~ 한식     2004-03-31
재료
청포묵 1팩, 깻잎과 오이를 비롯한 야채 무엇이나~

안녕하세요. *^^*
오늘은 청포묵을 먹었다지요. 근데 청포묵을 제가 사서 해 먹은것이 이번이 처음이라 조금 아리까리 했었어요.
팩에는 렌지에 1분 정도 돌리면 말랑해진다고 해서 팩에 넣은채로 렌지에 1분을 돌렸더만...여전히 딱딱하더군요. 그래서 인터넷으로 보니 뜨거운 물에 살짝 데치라고 해서 데쳤습니다. 호호

* 재료는 청포묵 1팩, 그리고 집에 있는 야채가 깻잎이랑 오이밖에 없어서 깨잎과 오이를 준비했지요. 쑥갓이나 다른 야채가 있었으면 더 좋았을것 같은데 오늘 역시 살짝 아쉬웠습니다. ^^;;;




* 묵은 뜨거운 물에 데치는데, 한가운데는 오래 데쳐도 안 투명해지더군요. 파는 묵이라 그런가봐요. 아님 원래 이런가요? ^^;;;




* 겉의 좀 못생긴 부분은 잘라내고, 썰어서 참기름 반큰술과 소금 조금 넣어서 간을 하고.. 묵 써는게 은근히 힘들더라는.... 간하면 벌써 완성.




* 접시에 묵을 담고, 야채도 옆에 담아주지요~~




* 화려하게 탕평채를 먹고 팠으나... 야채도 없고.. 계란지단이나 이런것을 하기도 벅차고.. 고기도 없어서... 깻잎과 오이를 채썰어서 올리브오일, 간장, 설탕, 식초 조금 넣어서 사리살짝 무쳐줬지요. 무순도 살짝 올려주고...




* 느무 간단 청포묵이었다는~




* 맛나게 먹어요~

없어요. ^^;;;
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