재료
연근 몇개와 계란, 오이, 맛살등 냉장고있는 암거나.. ^^;; | |
안녕하세요. *^^*
요즘 캘리포니아는 너무 너무 덥습니다.
그나마 오늘은 좀 괜찮기는한데 도무지 입맛이 없어서 자꾸 차가운 것만 먹다보니 배도 아프고.. ^^;;; 그런 와중이라죠.
오늘 먹은건 진짜 완간단 냉채예요.
냉장고에 있는 자투리 연근과 오이 계란 맛살등으로 만들었습니다.
* 먼저 재료는 연근 5-6개, 계란 1개, 오이 조금, 맛살조금
연근이 너무 하얗게 생겨서 좀 찝찝했는데 통연근이 없어서 그냥 샀어요. T.T
* 과정샷 너무 간단해서 생략입니다. ^^
오이는 채썰구 계란은 지단부쳐서 또 채썰고 맛살 죽죽 찢어주고,
연근은 뜨거운 물에 삶았는데요, 찝찝해서 마구 삶았더니 좀 거무스름해졌어요. 왠지 더 의심스러운... =.=
* 연근놓고 오이놓고 연근놓고 계란놓고 연근놓고 맛살놓고 또 연근놓고.. 이렇게 그냥 쌓아올리면 되지요. ^^;;
* 그다음에 아무 소스나 뿌리면 되는데요, 겨자소스 폰즈소스 다 잘 어울립니다. 저는 몇일전에 샤부샤부 해먹는다고 만들어둔 참깨소스가 있어서 그걸 뿌려서 먹었어요.
* 느무 간단 연근 냉채완성입니다. 2-3단으로 올려서 한식이나 일식상차림의 애피타이저로 먹으면 아주 좋아요. *^^*
그럼 늘 좋은날 되세요~ |
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| 참깨소스는요, 대략 물 5큰술정도에 참깨 2큰술, 땅콩버터 1큰술, 간장 1큰술, 소금 아주 쬐꼼, 설탕 1큰술, 식초 1큰술정도를 넣어서 드르륵 갈면 되지요. 저는 아주 많이 만들어서 정확한 계량은 모르겠어요. 맛을 봐가면서 조절하시면 좋을것 같네요. *^^* | |
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