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양념치킨
제목 양념치킨
작성자 ohcook (ip:)
  • 작성일 2008-11-14
  • 추천 추천 하기
  • 조회수 278
  • 평점 0점
 
 
양념치킨

바삭하게 구워낸 닭튀김에 맛있는 양념을 버무려 내는 홈메이드 양념치킨!

 

 

양념치킨
 
레시피 식재료
 
닭날개 10~12개
우유 1/3컵,양파즙1큰술,다진마늘1큰술,소금1작은술,생강가루1/2작은술,후추
녹말가루1컵,구운소금1/2작은술,후추약간
버터1작은술,식용유1작은술,다진양파1/4개,마진마늘1작은술
(소스)
고추장3큰술,케첩3큰술,청주3큰술,핫소스1큰술,진간장1큰술,물엿2큰술,설탕1큰술
튀김용기름

조리법

【1】닭날개를 우유,양파즙,다진마늘,소금,생강가루,후추에 넣어 1~2시간 재워둔다.

【2】녹말가루,소금,후추를 섞어주고 재워둔 닭은 넣어 버무려준다.

【3】160도의 기름에 한번 튀겨 건져두었다 180도로 온도를 높여 다시 한번 튀긴다.
        
【4】버터와 식용유를 두른팬에 양파와 마진 마늘을 볶다가 소스재료를 넣어 끓이다 튀겨둔 닭은 넣어 버무려내면 완성

버팔로윙.jpg
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