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닭모래집 샐러드
제목 닭모래집 샐러드
작성자 ohcook (ip:)
  • 작성일 2008-11-14
  • 추천 추천 하기
  • 조회수 512
  • 평점 0점
 
 
닭모래집 샐러드

닭모래집을 튀겨내 샐러드에 곁들이는 닭모래집샐러드!

 

 

닭모래집 샐러드
 
레시피 식재료
 
닭모래집 100~220g, 피망 2~3개, 양파 1/2개, 밀가루 2큰술, 샐러리 1대, 무순 10팩,
(드레싱)
연와사비 2작은술, 식초 3큰술, 간장 1큰술, 소금 1//2작은술
튀김기름 적당량

조리법

【1】닭모래집은 굵은 소금을 넣어 주물러서 헹구고,닭모래집에있는 이물질을 제거하여 준다 
     피망은 세로로 갈라 한입크기로 썬다.
     양파는 1cm폭으로 반달모양으로 썰고, 무순은 다음어 반으로 길이를 자른다.

【2】드레싱의 재료를 섞고 샐러리를 넣는다. 튀김기름을 170도로 예열한다.

【3】닭모래집, 피망, 양파는 밀가루를 얇게 뭍혀 튀김기름에서 튀기고 드레싱과 버무리고 무순도 함께 섞는다.

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